Rillettes de sardines

Que faire pour l'apéro de ce week-end ???
je sors les soufflés à la cacahuète et les chips ou j'essaie de faire quelque chose ???
Allez c'est parti ….

Ingrédients :

- 2 boites de sardines à l'huile

- 80 g de fromage frais type St Morêt

- ½ citron

- quelques brins de ciboulette

- sel

Préparation :

Retirez les arrêtes des sardines puis les écraser grossièrement.

Ajouter le fromage frais et la ciboulette, et assaisonner d'un jus de filet de citron. Goutez et rectifiez l'assaisonnement

Mettez la préparation au réfrigérateur et servez au dernier moment.

Ps : vous pouvez utiliser du thon à la place des sardines, et également ajouter un tour de moulin de poivre ou de 5 baies.